mardi , 21 novembre 2017
Batbout au poulet

Batbout au poulet

Ingrédients:
300g de farine 2 cuillère à soupe de levure 1 cuillère à soupe de beurre 500g de blanc de poulet 2 gousse d’ail 1 c. à café de curcuma 1 c. à soupe de moutarde 1 c.à soupe d’huile 1 c. à café de poivre blanc 150g de gruyère râpée sel

Préparation de la recette de batbout au poulet:
Mélanger la levure avec un petit verre d’eau tiède.
Dans une terrine, disposez la farine, versez dessus la levure, le beurre et le sel, bien travailler la pâte avec l’eau et jusqu’à obtenir une pâte moelleuse.
Couper la pâte en plusieurs morceaux, les travailler en forme de rond pas trop épais puis saupoudrer de farine. Laisser reposer 1 à 2 heures.
Faire cuire des deux côtés sur une poêle sèche.

Farce:
Eplucher l’ail et écrasez-le,coupez le poulet en petit morceaux . Faites frire le poulet en y ajoutant le sel, l’huile, le curcuma, la moutarde, le poivre et le sel.
Dans chaque petit pain sur lesquels vous aurez mis une fente au milieu, mettez une cuillère à soupe de farce et saupoudrez de fromage râpé.