dimanche , 22 janvier 2017

Cuisine

Maakouda au thon

Maakouda au thon

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 1 boite de thon au naturel 1 oeuf une petite botte de persil 1 gousse d’ail sel, poivre curcuma pour la panure: un oeuf cornflakes mixés finement   Instructions Lavez et épluchez les pommes de terre mettez à cuire dans un grand volume d’eau bouillante quand la pommes de terre est cuite égouttez ... Lire la suite »

Pain au lait

Pain au lait

Ingrédients : 500 G de farine- 15 g de levure ou 7a 8 g de levure de boulanger sèche 50 g de sucre- 10 g de sel- 250 g de lait 2 oeufs- 125 g de beurre Préparation: Commencer a préparer un levain avec 125 g de farine prélever de la quantité levure délayer avec un peu d’eau et laisser ... Lire la suite »

Recette de jus d’abricot à l’eau de rose

Recette de jus d’abricot à l’eau de rose

Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 5 min Ingrédients : 500 g d’abricots secs (ou équivalent en pâte d’abricots) 90 cl d’eau 110 g de sucre en poudre 1 cas d’eau de rose, au goût 1 poignée de pignons de pin, trempés environ 1 heure ou jusqu’à tendreté menthe pour la décoration Préparation : Hachez les ... Lire la suite »

Batbout au poulet

Batbout au poulet

Ingrédients: 300g de farine 2 cuillère à soupe de levure 1 cuillère à soupe de beurre 500g de blanc de poulet 2 gousse d’ail 1 c. à café de curcuma 1 c. à soupe de moutarde 1 c.à soupe d’huile 1 c. à café de poivre blanc 150g de gruyère râpée sel Préparation de la recette de batbout au poulet: ... Lire la suite »

Dolma, légumes farcis à la viande hachée au four

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Ingrédients: 500 a 700 g de viande hachée 5 pommes de terre moyennes 3 poivrons 2 tomates moyennes 3 oignons ( 2 pour la farce, 1 pour la sauce0 3 petites courgettes 1 poignée de pois chiche trompés la veille 2 a 3 c. a soupe d’huile 1 c a soupe de concentrer de tomate sel, poivre noir, paprika, 1 ... Lire la suite »

Basboussa à la crème

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Ingrédients: 1 verre de grosse semoule ( ou moyenne si vous ne trouvez pas la grosse) 1 verre de sucre 1 verre de noix de coco ½ verre de beurre fondu 1 verre de yaourt 1 grand oeuf 1 c à s de levure chimique 1 c à s de vanille ( facultatif) Préparation: Pour la crème, soit vous prenez ... Lire la suite »

Mousse de yaourt à l’ananas

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Ingrédients Crème chantilly monté et bien ferme ( 200 gr de poudre de chantilly + 1 verre et demi de lait) 2 pots de yaourt aromatisés goût au choix. environ 12 biscuits boudoirs. 1 boîte d’ananas avec son sirop Etapes de réalisation Dans un récipient, mélangez la crème chantilly avec les 2 pots de yaourt. coupez les ananas en petits ... Lire la suite »

Chorba algérienne aux langues d’oiseaux

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Ingrédients 250g de viande d’agneau, vous pouvez mettre plus( plus on met mieux elle sera 2 oignons 3 belles tomates 1 bouquet de coriandre 2 branches de cèleri ( branches et feuilles) 2 carottes 1 belle courgettes 1 pomme de terre Une poignet de fève fraiche (facultatif) Une poignet de petits pois (facultatif) Une bonne poignée de pois chiches, préparée ... Lire la suite »

Mini quiche de sardine à la tomate

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Pour une vingtaine de tartelettes (pour moi, tout dépendra de la taille de votre moule)   Ingrédients: – 200 gr de farine – 50 gr de beurre ramolli – Sel – Eau – 1 boite de sardine à la tomate – 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée – quelques feuilles de menthe – 1 petit piment vert – 1 œuf ... Lire la suite »

Tartelettes aux fruits

Ingrédients – 500 gr de pâte sablée – 1/2 litre de lait – 2 sachets de sucre vanillé – 4 Cuil.S de sucre en poudre – 1 oeuf – 3 Cuil.S de maïzena – 4 pommes – 2 Kiwis – Essence d’amandes amères Préparation : – Ajouter 2 Cuil.C d’essence d’amandes amères à la pâte sablée. A l’aide d’un rouleau ... Lire la suite »